Montpellier Hérault Sport Clubilla, jota kutsutaan yleisesti nimellä Montpellier HSC tai yksinkertaisesti MHSC, on ainutlaatuinen historia, joka juontaa juurensa yli vuosisadan taakse. Virallisesti perustettu 29. huhtikuuta 1919 lähde, seuran perusti Louis Nicollin, merkittävä ranskalaisen jalkapallon hahmo, jonka intohimo peliin sai hänet perustamaan yhden Ranskan johtavista jalkapallojoukkueista.
Alkuvuosinaan Montpellier kamppaili löytääkseen johdonmukaisuutta sekä kentällä että sen ulkopuolella. Kuitenkin myös näiden haasteiden keskellä näkyi loiston pilkkuja. Heidän ensimmäinen merkittävä saavutuksensa saavutettiin vuonna 1929, kun he voittivat DH Sud-Est -alueen mestaruuden lähde.